作为美国饮食文化的产物，我们从小就知道，我们必须符合美国人瘦弱和肌肉发达的理想，否则就有可能被看不起和歧视。毕竟，尽管开展了身体接受、积极饮食、直觉饮食和健康体型运动，但体重污名却从未如此严重过。因此，大多数美国人（即使没有被归类为超重或肥胖的人）在一生中都在努力减肥。绝大多数节食者并没有减肥的医学理由。相反，他们想让自己在社会上看起来更受欢迎，避免被人耻笑，或者在个人和职业上更上一层楼。
于是，人们开始减肥。体重会保持一段时间。直到体重减轻。事实上，虽然节食在短期内可能有效，但大多数人并不能长期保持体重，很多人最终体重反弹的幅度比减掉的还要多。
体重反弹的部分原因是人们寻求快速减肥；事实上，在谷歌上快速搜索 “快速减肥”，就会出现近 300 万次点击，其中大部分是在兜售时尚饮食、减肥注射和极端减少卡路里摄入量。
溜溜球减肥法
问题是，快速减肥是不可持续的，而且会使 “溜溜球式节食 “长期存在。溜溜球式节食（或称体重循环，专业术语为 “yo-yo dieting”）是一个体重反复下降又无意中恢复 10 到 50 磅或更多的过程。”溜溜球 “式节食在女性和男性中都非常普遍，而且在文化上也受到鼓励：想想为了你的 “辣妹之夏”、婚礼、高中或大学同学聚会而减肥吧。
虽然体重循环在社会中被正常化了，但它会造成真正的生理和心理问题。例如，”溜溜球 “式节食与心血管疾病和心脏病的增加、抑郁症状的加重、自杀念头的产生、对瘦身的追求以及身体自尊和满意度的降低有关。
新研究
我和我的研究团队对这种危险而又主流的现象非常着迷。它是如何开始的，又是如何延续的，人们又该如何摆脱它呢？因此，我们进行了一项研究，以了解溜溜球节食者的经历–男性和女性–进入、期间以及可能抵制这种循环的经历。
我们发现，人们之所以会开始节食并进入循环，是因为他们曾经历过关于体重的评论或嘲笑，以及/或将自己的身体与美学标准进行负面比较，并对自己的体型感觉不好。
一旦进入这个循环，人们就会对自己的体重感到羞耻和失望，尤其是当他们不可避免地又胖起来的时候。因此，他们会采取一些不正常的体重管理行为，如暴饮暴食或情绪化进食、限制食物、记住卡路里的计算方法、过度锻炼，以及采用快速减肥方法。这样做的结果往往是体重减轻了，但时间一长，他们的体重又会增加（甚至更多），如此循环往复，压力、耻辱和羞耻感就会长期存在。对减肥的追求控制了许多人的生活，吞噬了他们的思想和情感。
虽然困难重重，但我们发现抵制溜溜球式节食并打破这种循环是可能的。
打破节食怪圈的策略
提高自我意识。这包括认识并停止节食的诱因。自我意识包括以下几点：
- 关注饥饿提示。
- 在现实生活中和社交媒体上避开那些会让你对自己的身体产生成见或羞耻感的人。
- 多与身体健康、积极向上的人交往。
- 重塑对体重的看法：不要认为瘦就是一切，只要健康，体型只是表面现象。
- 停止给自己称重。你不是一个数字！选择不在医生办公室称体重，或要求医生不告诉你体重数字。
减少有毒节食行为
- 积极抵制节食文化，为其正名并认识到它的危害性。
- 凭直觉进食，不限制食物、不计算卡路里、不追随流行饮食。
- 努力增强体质，将饮食视为燃料。
- 接受治疗，以寻求支持，并学会在任何体型下都能保持快乐。
虽然体重循环在文化上是正常的，临床上也不认为它是一种饮食失调，但它与饮食失调有许多相似之处。事实上，我们采访过的大多数体重循环患者都希望自己从未开始节食，从未将自己与他人进行比较，从未让自己受到与体重有关的评论的影响，也从未限制饮食或过度锻炼，或经历过那么多压力巨大的减重-增重循环。
在美国文化中，人们很难不受到关于体重的流行说法的影响，尤其是来自朋友、家人、社会影响者和媒体的评论。我们的研究建议，除非医学上有必要，否则人们应避免节食，如果出于健康原因需要减肥，应将其作为一种长期的生活方式改变，而不是快速减肥。
大多数人不应该减肥，而应该专注于吃各种各样的食物；为了乐趣而活动身体，而不是为了消耗卡路里或惩罚；不要一开始就限制卡路里或过度运动。即使体重没有减轻，不再担心体重或总是想着食物也会让人们的身心变得轻松。
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