经常下厨烹饪有益身心健康

<"text-indent:2em;margin-bottom:15px;">近期,澳大利亚伊迪斯科文大学等高校研究小组在《营养学前沿》杂志发表的一项研究表明,平时多下厨房烹饪,并增加家常饭菜的准备,可提升身心健康水平,让人充满活力。

<"text-indent:2em;margin-bottom:15px;">研究小组以657名健康成人(女性77%)为对象,随机分为两组,干预组完成7周烹饪计划,对照组延续现行饮食习惯。结果表明,与对照组相比,干预组总体健康、心理健康和主观活力均有显著改善,并提高了烹饪自信能力、饮食习惯改变能力以及克服生活方式相关健康饮食障碍能力。

<"text-indent:2em;margin-bottom:15px;">研究人员认为,本研究证明了饮食对于心理健康的重要性,饮食质量的改善和提高,包括家庭烹饪在内,可作为预防心理健康下降、肥胖以及其他代谢障碍的一种策略。(宁蔚夏)

<"display">