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微生物组使我们吃特殊食物吗？

与我们的狩猎采集祖先类似，我们对高热量食物有进化偏好。我们的祖先开发了一种遗传程序，以在食物稀缺的时期储存尽可能多的能量和有价值的营养物质。因此，我们遗传的基因使我们难以抵抗美味的食物，这可能导致肥胖、糖尿病、心血管疾病，甚至癌症，尽管我们不再像过去那样经历食物短缺。

然而，为了表现病理表型，这些基因必须与环境影响相互作用。似乎肠道（GM）在调节这些古基因方面起着至关重要的作用。人类肠道容纳了数以万亿计的微生物，包括细菌、病毒、真菌和其他统称为转基因的微生物。转基因一直存在于我们类人祖先的肠道中，并与他们一起进化，最终传播到现代智人。到目前为止，人们认为转基因与人类有着互惠共生的关系，对双方都产生了有益的影响。然而，值得注意的是，我们与转基因的关系可能并不总是永久的、互惠的、共生的。有时，这种关系可能会对我们有害。

肠道微生物群对人类认知有双重影响

最近的研究表明，转基因对我们的情绪和行为既有积极的影响，也有消极的影响。这通常被称为“。”几项研究表明，被称为微生态失调的微生物群失衡可能导致各种心理和认知改变，包括，甚至。另一方面，我们的情绪对微生物群的多样性有影响。尽管微生物群研究的方法学存在局限性，并且可能高估结果，但转基因对认知过程，特别是决策和行为偏好的影响是显著的，需要进一步研究。这些关于转基因影响的新发现，特别是对人类意志和欲望的影响，迫使我们重新考虑我们与至少某些类型的肠道微生物的关系。
一种名为“行为微生物组”的新方法正被用于研究微生物如何影响行为。这种方法考虑了多种因素，而不仅仅是微生物的存在。它包括微生物的代谢活动、各种微生物物种之间的相互作用以及宿主的环境。研究人员认为，有必要采用多维方法来充分理解微生物组和行为之间的复杂关系。他们认为，这种方法可能对微生物学等领域产生重大影响。微生物群影响着广泛的人类行为，包括运动习惯、睡眠模式，甚至道德判断。然而，转基因对我们和食物偏好的影响会对我们的健康产生重大影响，并可能导致疾病的发展。

转基因对饮食选择的影响

一些研究重点表明，我们的肠道微生物组在决定我们的饮食行为和饮食选择方面发挥着重要作用。科学家发现，微生物组不太多样的小鼠往往会消耗更高比例的脂肪，而微生物组更多样的小鼠则往往会消耗更多的糖。一些研究表明，肠道微生物可能会导致肥胖者偏爱不健康的高热量食物。
厚壁菌门与拟杆菌门的比例升高，被广泛认为是微生物群的正常平衡，与食欲和体重增加有关。这些细菌被认为在分解复杂碳水化合物和产生短链脂肪酸方面发挥着至关重要的作用。研究发现，肥胖和苗条的人肠道微生物的组成不同。当肥胖小鼠的肠道微生物转移到瘦小鼠身上时，瘦小鼠对高脂肪和高糖食物产生了偏好。研究结果表明，肠道微生物组可能对食物偏好和体重增加有重大影响。因此，在设计饮食计划以管理饮食失调、肥胖和代谢性疾病时，应考虑个人的微生物群类型[1]。

微生物组和个性化饮食

个性化是一种新的饮食和营养方法，它考虑了个人的独特特征，包括他们的基因、生活方式和饮食偏好。它利用先进的技术，包括基因检测、血液分析和，制定个性化的营养计划，以满足个人需求。这种方法旨在优化健康，预防和管理慢性病，提高表现，并实现特定的健身目标。个性化营养可能包括特定食物的推荐、用餐时间、补充剂和生活方式的改变，这些都是为满足个人的独特需求而定制的。到目前为止，个体的基因型是影响个性化营养的最重要因素；然而，微生物组在个性化营养中发挥着重要作用，因为它可以影响身体处理和吸收营养的方式。
微生物组的组成因个体而异，这会影响他们对各种食物和饮食的反应。例如，某些人可能拥有更善于代谢富含纤维的食物的微生物组，而另一些人可能拥有高度擅长消化脂肪的微生物组。通过分析个人的微生物组，可以制定个性化的营养计划，考虑到他们的独特需求和偏好。此外，益生菌和益生元等干预措施可用于改变微生物组并改善其功能，有可能改善整体健康和营养状况[2]。
最近的证据表明，基因检测可以根据个人的基因构成提供个性化的饮食建议。某些基因可能会影响身体代谢某些营养物质的方式，从而提供个性化的饮食建议。此外，分析个人的微生物组可以为他们的食物消化和吸收提供有价值的见解，从而为实现最佳肠道健康提供个性化建议。然而，这一领域还需要进一步的研究，应谨慎行事，避免将遗传学、微生物组和营养之间的关系过于简单化。