《营养前沿》最近一项研究表明，在家吃健康早餐的儿童心理健康状况更好。
作为第一项关于儿童与早餐相关影响的研究，其结果表明吃早餐不仅很重要，而且儿童吃早餐的地方和他们吃的东西也很重要。不吃早餐或离家吃早餐，可能增加儿童青少年出现社会心理行为问题。
在这项研究中，研究人员分析了2017年西班牙国家健康调查的数据，包括关于早餐习惯和儿童社会心理健康的问卷，结果包括总共3772名4—14岁的西班牙居民。研究团队发现，离家吃早餐几乎与完全不吃早餐一样有害，这可能是因为外出就餐通常不如在家准备得那么有营养。
研究结果还表明，咖啡、牛奶、茶、巧克力、可可、酸奶、面包、吐司、麦片和糕点都与较低的行为问题发生率有关。令人惊讶的是，鸡蛋、奶酪和火腿与此类问题的较高风险有关。该研究强调，不仅需要将早餐作为健康生活方式的一部分，还应该在家里吃早餐。此外，早餐应包括奶制品和或谷类食品，尽量减少某些饱和脂肪胆固醇含量高的动物性食物，有助于减少儿童社会心理健康问题。（敏稳）
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